我们身边有各种各样的植物，几乎每天都能接触得到，他们之中有的是仅供观赏的，可食用的，有的是可入药的，而有的又是有毒的，你对他们又有多少了解呢？今天就让我们一起探索一下植物的奥秘吧。

这些常见植物，你见过几个？

龙葵

曼陀罗

苍耳

白头翁

虎尾草

田旋花

葎(lv)草

水稗(bai)草

这些小时候常见的植物，你记住他们的名字了吗？

这些可食用植物，你都见过吗？

蒲公英（婆婆丁）

功效：清热解毒，消肿散结，利尿通淋。

吃法：可生吃，炒食，做汤，炝拌，也可以入馅包饺子或包子。

车前草（猪耳草）

功效：清热利尿，凉血，解毒。

吃法：炒食，煲粥，入馅包饺子、包子。

马齿苋（马蜂菜)

功效：清热解毒，凉血止血，止痢。

吃法：取鲜嫩马齿苋去根、洗净后，沸水锅中煮透，捞出，用清水冲洗两次，洗去粘液，将蒜泥、香醋、盐、酱油浇在菜上，淋上香油，拌匀。

小根蒜（小蒜）

功效：增进食欲，促进代谢。

吃法：有拌豆腐，炒肉，炒鸡蛋等

山苜楂（山麻楂）

功效：营养丰富，助消化，控制体重。

吃法：可以凉拌，可以炒食，通常多入馅包饺子、包子。

桔梗（铃铛花）

功效：宣肺，利咽，祛痰，排脓。

吃法：酱桔梗菜，凉拌桔梗，桔梗牛杂汤等。

这些都是我们在野外比较常见的可食用野菜，虽然他们有很多功效，但是我们也不能自行用它们来治疗疾病。生病了，医院听从医生的指导接受治疗哦。

这些有毒的植物，你都记住了吗？

苦蘵(zhi)

这个长得像黄姑娘的果子，可不要吃呦，会中毒。

黄独

黄独的珠芽和你爱吃的山药豆长得很像，但它确是有毒的。

商陆

商陆的果实看着很诱人，但是不能吃，它的根部被不认识的人误认为人参，可它也有毒，也不能吃。

红花石蒜

花很美，毒很大，全株都有毒。

见血封喉

乳汁剧毒，若误入眼中，会引起双目失明，由伤口进入人体内会引起中毒，使心脏麻痹，血管封闭，血液凝固，在20-30分钟内死亡，所以得名“见血封喉”。

鸡母珠

又名美人豆，相思豆，与红豆长得很像，鸡母珠的种子中含有一种称为鸡母珠毒素的蛋白质，此毒具有很强的毒素。

这些大都是我们比较常见的一些植物，它们往往有着美丽的外表，但是确都是有毒的，出游时千万不能碰！！！各位家长一定要提醒家中孩子，路边不认识的植物千万不能乱碰！！！

预防有毒植物中毒，提醒大家以下几点：

●路边的野菜（花、果）不要随便采。对不认识、不熟悉的野菜（花、果）不采、不吃，卫生环境较差的区域及公路周边的野菜也不要采摘。

●对于熟知的可食用野菜采摘要注重新鲜，生食应清洗干净。对不宜生食的可食用野菜，需要浸泡，蒸煮，烹调等处理。

●如果误食有毒植物，应立即催吐，减少毒素吸收，并尽快就医。同时，要保存可疑植物，以备检验判别。

本期课程作者

曾妍