新疆若羌红枣产自素有“华夏县”之称的新疆巴音郭楞州若羌县，若羌面积达20万平方公里，地域辽阔，且历史悠久，西域三十六国之一楼兰古国便在其境内。其以皮薄、肉厚、核小，摇之脆响，煲汤久煮不烂而闻名，堪称枣中优秀。

若羌县降水稀少，高温干燥，光热源丰富,无霜期长，昼夜温差大,特别适合若羌枣的生长。独有的光热资源和巨大的昼夜温差，成就了若羌灰枣异乎寻常的品质。若羌灰枣皮薄肉厚、果实饱满、肉质细腻、含糖量高、甘甜醇香、细嫩爽口、肉软甜糯，营养丰富。

若羌县出产的红枣，皮薄、肉多。优质鲜食红枣才下果时甜脆适口；制干红枣色为深红，香味浓厚，紧松适中，吃后余香满口。孕妇吃了若羌红枣能补气顺产，产妇吃了若羌红枣能养血催奶，老年人吃了止咳，小孩子吃了强身。

《神农本草经》记载到，“若羌红枣”味甘性温、归脾胃经，有补中益气、养血安神、缓和药性的功能；《本草纲目》记载：红枣有润心肺、止咳定喘、补五脏、治脾虚、调营卫、缓阴血、生津液、悦颜色、除肠胃邪气之功用：入服轻身、养颜、益发、延年。而现代的药理学则发现，红枣含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。在中药学里，红枣的应用可分为以下几种：

1、健脾益胃：脾胃虚弱、腹泻、倦怠无力的人，每日吃红枣七颗，或与党参、白术共用，能补中益气、健脾胃，达到增加食欲、止泻的功效；红枣和生姜、半夏同用，可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀、呕吐等症状。

2、补气养血：红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体、滋润气血。台大学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣、黄芪、枸杞，能提升身体的元气，增强力。

3、养气安神：女性躁郁症、哭泣不安、心神不宁等，用红枣和甘草、小麦同用甘麦大枣汤，可起到养血安神、疏肝解郁的功效。

4、缓和药性：红枣常被用于药性剧烈的药方中，以减少烈性药的副作用，并保护正气。

如：[十枣汤]中，用大枣缓解甘遂、大戟、芜花等泻药的毒性，保护脾胃不受伤害。红枣是补气养血的圣品，同时又物美价廉，民众无需购买坊间昂贵的补品，善用红枣即可达到养生保健的功效。红枣适合消费群体：

女性：女性常食红枣能保养肌肤，使肌肤滋润、光滑、富有弹性；能增强肌体体抗力；促进造血，更有利于记忆力的提升；提高工作效率。男性：男性常食红枣可以增强体质，宁心安神，益智健脑，增强食欲，提高工作效率。

儿童青少年：正在生长发育高峰的青少年容易发生贫血，红枣的功效对他们会有十分理想的食疗作用，常食红枣可补充维生素，增强机体力，效果通常是药物所不能比拟的。

中老年人：红枣富含钙和铁，它们对防治骨质疏松产贫血有重要作用，中老年人更年期常会骨质疏松，经常吃枣可改善这一状况。

孕妇及刚生过小孩的妈妈：在国外很多孕妇食用中国的天然果品红枣以确保未来的宝宝更健康。因为红枣里富有丰富的蛋白质、维生素等营养，可促进人体组织成长。常食用能是未来新生儿更强壮，刚生过孩子的新妈妈产后身体虚弱，常食红枣可改善身体虚弱状况，是天然补品。

长吸烟者：红枣中所含有多糖抗体维生素、矿物质，可以增强体系，长期食用可以润肺化痰止咳。

正宗吊干灰枣在树上的样子

若羌红枣以皮薄肉厚、口感甘甜、肉质细腻着称，它含热量大，可以代粮，历史上常作救灾之用。每克若羌红枣含钙毫克、维生素31毫克、可溶性果糖85%、各种微量元素、氨基酸毫克，可食率92.6%，可溶性固形物含量为42%，中药为药引子，比苹果、桃子等高倍左右，维生素P的含量也是百果之冠，人们称赞若羌红枣是天然的维生素药丸。

每百克鲜枣中含蛋白质1．2克，也几乎是鲜果类之冠。干若羌红枣产热量极高，每百克红枣可产热量约－千焦，超过葡萄干，而且蛋白质、钙、磷、核黄素、尼克酸的含量又高于葡萄干。所以，人们历来就把若羌红枣红枣视为极佳的滋补品。