相信大家对于中草药这个名字一定不陌生，中草药主要由植物药(根、茎、叶、果)、动物药(内脏、皮、骨、器官等)和矿物药组成。因植物药占中药的大多数，所以中药也称中草药。

中国人民对中草药的探索经历了几千年的历史。相传，神农尝百草，首创医药，神农被尊为"药皇"。中草药是中医预防治疗疾病所使用的独特药物，也是中医区别于其他医学的重要标志。

药材的加工主要有五种加工方式，分别是净制，切制，干燥，晒干，烘干。

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净制：除去杂草、泥沙及非入药的部分。根据不同品种的要求，有的需要刮去外皮，如白芍;有的应削去粗皮，如黄柏;有的要除去芦头、须根和残留枝叶等。

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切制：一些根茎类药材，如丹参、白芷、前胡等，应趁鲜切成片、块或段，再进行干燥;果大不易干透的果实类药材，如宣木瓜、酸橙、佛手等，应先切开后再干燥;树皮类药材如杜仲、厚朴、肉桂等也应采后趁鲜切成块或片或卷成筒，再进行干燥。

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干燥：目的是便于长期贮存备用，干燥加工时尽量保持生药的外观、气味和有效成分的含量不变。

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晒干：利用阳光和户外流动的空气将药材晒干。晒干法一般适用于不要求保持一定颜色和不含挥发油的药材，如薏苡、牛蒡子、丹皮等。晒干法方法简便，但不同药材方法也各异。

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烘干：利用烘防或火坑低温烘烤，使药材干燥。烘干时应控制温度，温度低了不易干燥，温度过高则影响质量。

中草药的疗效在当今世界上越来越被重视，像中国的针灸、中草药的熬制都深入到世界各地。而药酒—别于中药熬制的另一种中药酿制方式，基于道家气机升降理论，有着调和人体五脏六腑，清心明目，和颜悦色等诸多功效。

大家总感觉中草药安全可靠，使用起来无所顾忌。实际上历代本草、医书对中草药的毒副反应均有明确的论述，现代研究更是对一些中草药对肝脏的毒性作用方面有了更清晰的认识。

例如，若长期或超量服用姜半夏、蒲黄、桑寄生等可致一般性肝损害；长期服用大黄或静脉滴注四季青注射液，会干扰胆红素代谢途径，而导致黄疸。超量服用黄药子、雷公藤煎剂等，可致中毒性肝炎。

嗯，相信大家对中草药一定有了更深刻的认识了吧

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