研究表明，红葡萄酒中的一种强效化合物会杀死肺癌细胞甚至可以预防肿瘤。一项研究发现，葡萄中含有丰富的白藜芦醇，使小鼠的癌细胞数量减少了近一半。当给予暴露于香烟烟雾中致癌化学物质的啮齿动物时，该化合物甚至可以防止疾病的发展。

然而，日内瓦大学科学家表示，喝大杯红酒并不会给你任何癌症防护。这是因为白藜芦醇只有在通过鼻子吸入时才会到达肺部，小鼠就是经鼻吸入的。瑞士研究人员分析了暴露在香烟烟雾中的致癌化学物质的老鼠，一些啮齿动物患上了肺癌，并在26周内给予白藜芦醇，其他患病动物未接受任何治疗。将这些与同样接触该化学品但无癌症的小鼠进行比较，其中一些给予白藜芦醇。

发表在“科学报告”杂志上的研究结果显示，白藜芦醇使疾病缠身小鼠的癌细胞数量减少了45％。这些小鼠也出现了少量肿瘤，但它们的肿瘤小于未经治疗小鼠的肿瘤。在给予白藜芦醇但在治疗开始时没有患癌症的小鼠中，37％继续发展成肿瘤。相比之下，未经治疗的小鼠出现肿瘤的概率高达87.5％。

研究作者MurielCuendet教授说，白藜芦醇可以起到预防肺癌的作用。当作为片剂口服时，白藜芦醇在几分钟内分解，然后才有机会到达肺部。“这就是为什么我们需找到一种配方，白藜芦醇可以大量溶解，而它难溶于水，以便允许鼻腔给药，”主要作者AymericMonteillier说。“这种适用于人类的配方可使化合物到达肺部。”

当通过鼻子吸入时，小鼠肺部白藜芦醇的浓度比吞咽时高22倍。该化合物被认为通过在称为细胞凋亡的过程中触发癌细胞“自杀”来杀死肿瘤。科学家们正在计划进行一项测试，以确定谁有资格接受白藜芦醇的预防性治疗。由于该化合物已被用于食品补充剂，已知白藜芦醇是安全的。

因此，在批准作为预防性肺癌治疗之前，不需要进行安全性研究。然而，Cuendet教授补充说：“不幸的是，这一发现对制药集团来说几乎没有经济利益。“这种分子确实很简单，不具有专利性，癌症预防研究需要多年的随访。”之前已发现白藜芦醇可预防消化道癌症，如肠，胃和食道癌。去年6月发布的研究表明，白藜芦醇可以阻止50％肿瘤中蛋白质团块的形成。来自里约热内卢联邦大学的科学家们希望这一发现将导致一种药物的开发，从而阻止这类蛋白质聚集。