11年前周杰伦在《本草纲目》里从马钱子、决明子、黄药子唱到山药、枸杞、当归，大力赞美我们的中药文化。没想到10多年后枸杞真的在国外大火，成了人们追捧的superfood，还有了一个专属的英文名—gojiberry，甚至在Instagram上关于#gojiberries#的话题，发帖量高达19万。

和爸爸妈妈二姑大姨在朋友圈晒出的枸杞的养生吃法不同，在国外的“枸杞粉”看来枸杞可是健身减脂、美容养颜的必备利器。哪个美食博主晒出的食谱里没有出现过枸杞，在“逼格”上他就已经输了。

去年来自夏威夷，兼具颜值与健康的AcaiBowl中，枸杞就与香蕉、蓝莓、草莓等水果和各种燕麦、天然谷物一起备受推崇。

其实早在年TheHuffingtonPost（赫芬顿邮报）就已经整理发布了枸杞的食谱，其中详细介绍了19种枸杞的吃法，将枸杞当做干果，加入蛋糕、饮品、甜点、沙拉、主食中搭配食用。

Healthline网站特别写专题介绍这种来自遥远东方的神秘食物。网站文章中指出，将连续14天饮用枸杞果汁的实验人员与那些没有摄入枸杞的人员相比，这些实验人员在活力、运动、睡眠质量、专注力、总体幸福感上都有所提升。看来那些你爸妈转给你的养生小讲堂也不都是瞎说的……

说实话，外国朋友比我们更“迷信”“gojiberry”带来的神奇功效，不光将枸杞做成保健药，甚至制成眼霜、面膜——“敷一片保证你面色红润有光泽”。

在外国网友眼中神乎其神的“gojiberry”，甚至被有些人认为是救命稻草：网友CheryiFayeTerry的一篇MyGojiBerryMiracle（我的枸杞奇迹）小作文中，更是讲述自己因为高血压导致的左眼血管爆破，因为食用枸杞而逐渐好转的故事。

枸杞在国外的售价也偏高，1磅枸杞售价在15美元左右，也就是说不到1斤枸杞能卖到元以上。于是大家纷纷开始自己种植枸杞，为此还有专门的交流网站……

在我国，枸杞可就没有这种待遇了。枸杞普遍生长在山坡、荒地与道路两旁，有时候也会在庭院中看到它的身影。在古代时，人们将枸杞视为恶木，只有荒凉破败的家中才会枸杞丛生。

关于枸杞的神奇功效，至今没有临床试验给出强有力的证明，但是枸杞真的是好看又好吃~下面就介绍几个洋气的“gojiberry”食谱给大家吧！

覆盆子枸杞酱

食材

覆盆子2cup枸杞1/2cup蜂蜜1/4cup

橙汁1/3cup芡欧鼠尾草籽1tsp

步骤

①

覆盆子、枸杞清洗干净，放在阴凉处沥干水分

②

取一锅，放入所有原料，用中火加热，不断搅拌至果肉完全成果浆状

③

将煮好的果浆，倒入一个干净的密闭容器内，放入冰箱3周左右即可

藜麦枸杞沙拉

食材

藜麦1cup水2cup椰子油1tbsp红薯1个豆蔻粉1tsp

葱1根枸杞1/4cup橄榄油1/4cup蜂蜜1/4cup

海盐1/4tsp黑胡椒粉1/4tsp

步骤

①

红薯去皮洗净切小块，葱切葱花，枸杞洗净擦干水分

②

取一锅，放入藜麦和水，大火煮沸后盖上锅盖，调中小火煮20分钟左右

③

另取一锅，加入椰子油、红薯块与豆蔻粉，炒至红薯块变软，最后加入葱花盛出

④

取一大盘，放入煮好的里藜麦与红薯块，撒上枸杞

⑤

取一小碗，放入橄榄油、蜂蜜、海盐、黑胡椒粉，搅拌均匀后撒在藜麦红薯沙拉上即可

枸杞燕麦小饼干

食材

燕麦g枸杞干1/3cup牛奶1/4cup

枫糖浆1/4cup香草精1tsp泡打粉1/2tsp

步骤

①

烤箱预热到℃

②

取一大碗，倒入燕麦、枸杞干、牛奶、枫糖浆、香精、泡打粉，搅拌均匀

③

将搅拌好的糊状混合物，用汤匙分多次舀入烤盘中

④

将烤盘放入烤箱烤12-15分钟，取出晾凉即可

枸杞能量棒

食材

生杏仁3/4cup核桃仁1/2cup枸杞干1/2cup

香草精1tsp肉桂粉1/2tsp干樱桃1cup

海枣1/2cup可可豆2tbsp枫糖1/4cup

步骤

①

使用料理机将杏仁、核桃仁、可可豆打成坚果碎，再放入海枣、枸杞干、香精、肉桂粉、干樱桃打碎后，搅拌均匀加入枫糖，倒出备用

②

将打好的混合物放在砧板上，按揉成长方形，然后用保鲜膜包裹几层，用擀面杖擀成0.5cm厚

③

将擀好的混合物切成长条，并放入冰箱冷藏，定型后取出即可食用

枸杞火性很大，小心吃多了会流鼻血哦~

小编提示：文章中所有药品类介绍，并没有我国药监局的认证，不要轻易尝试哟！

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