随着经济、科技的发展，现代人餐桌上的食物越来越丰富，就连古代“一骑红尘妃子笑”的荔枝，也成为了现代人冰箱里常见的水果。但是，荔枝在古代珍贵无比，但是起码还是有人能吃到的，可明朝才传入的食物，即使是宋朝的皇帝也吃不到。

这样一想，我们现代人还能享受着古代皇帝未曾享受过的待遇呀，突然心里就平衡了呢！言归正传，接下来就让我们来看看，我们现在常吃的食物，都是什么时候才传入中国的。

在中国历史上，随着中原王朝与他国的交流，传入中国的食物其实有很多很多。一般来说，在方言中，凡是带有“胡、番、洋”字样的食物，都是由他国引入的。其中带“胡”字的大多是两汉、南北朝时期传入中国的，带“番”字的主要是明朝以后传入中国的，带“洋”字的则是清末、民国时期传入中国的。

但关于胡萝卜传入的时间就有争议了，一种说法认为是张骞出使西域的时候带回来的，但司马迁在《史记》中只记载了张骞从西域带回了苜蓿、葡萄种子，并没说胡萝卜。大多数人认为胡萝卜是元朝时传入的。李时珍的《本草纲目·菜部》第二十六卷中记载道，“元时始自胡地来，气味微似萝卜，故名。”

但也有部分人持有不同意见。在南宋的官方药书《大观本草》新修订的版本中记载着新增了六味药，胡萝卜赫然在列，说明宋代人就已经能吃到地道的胡萝卜了。不管事实如何，在张骞出使西域前，中国人都是吃不到胡萝卜的。

张骞出使西域时可带回来了不少好东西，有葡萄、核桃、苜蓿、石榴、黄瓜、胡荽、大蒜、蚕豆等。黄瓜原名叫胡瓜，更名为黄瓜，始于后赵。后赵王朝的建立者石勒，本是入塞的羯族人，他在襄国登基做皇帝后，对自己国家的人称呼羯族人为胡人大为恼火，于是制定了一条法令“无论说话写文章，一律严禁出现‘胡’字，违者问斩”。

西瓜的原产地在非洲，原是葫芦科的野生植物，后经人工培植成了食用西瓜。由地中海传入北欧，后传入中东、印度，金、元时始传入中国，称“西瓜”。西瓜是夏天的宝贝，可元代以前的中国人都是吃不着的呢！

土豆何时从何地传入中国，尚难确切断定。根据陕西省兴平县县志的记载，16～17世纪时土豆已传入中国，徐光启(～)所写的《农政全书》中记载了“土豆”，在卷二十八记载有如下一段话：“士芋，一名土，一名黄独。蔓生叶如豆，根圆如鸡卵，内白皮黄，……煮食、亦可蒸食。又煮芋汁，洗腻衣，洁白如玉。”由此可见,土豆在年前已传入中国，并且广为人知、普遍栽种，因为年为《农政全书》出版的大致时间。没想到这么常见的充饥的食物，也是明代之后才有的。

辣椒在中国古代，又被称为番椒、海椒、秦椒等等，其原产地在美洲，在新航路开辟以前，辣椒的分布范围只局限在美洲大陆，从秘鲁到墨西哥一带，印第安人驯化了不同的辣椒品种，欧洲人到达美洲以后，辣椒也传播到了世界各地，至迟在明朝嘉靖、万历年间传入到中国。一般认为，辣椒是经过海路传入我国的，从东南沿海逐步向西北内陆蔓延。辣椒明代才传入，小编在这里就有一个疑问了，究竟明代以前川菜的辣都是从哪里来的呢？

西红柿别名番茄，原产于美洲，大约在16世纪末或17世纪初（明万历年间）传入我国，一个番字其实就表明它不是我们国家的土著。万历年间有一本叫《植品》的书就记载有西方传教士带来西番柿，天启年间的《群芳谱》把西红柿叫做蕃柿，《植物名实图考》称为“小金瓜”，《烟雨楼笔记》称为洋柿。在清代，西红柿不是用来吃的，而是用来看的，人们普遍把它当作一种观赏性的植物，在花圃中种植。实际上西红柿在中国普遍推广食用是近五六十年的事情。西红柿无论是鲜艳可爱的外表还是酸酸甜甜的味道，都是非常治愈的！

南瓜原产墨西哥到中美洲一带，明代传入中国，现南北各地广泛种植。玉米产于美洲，在西班牙殖民美洲后（公元年左右）进入菲律宾，几乎同时进入中国。原来南瓜是这样长出来的啊~

以上说了这么多都是外国传入的食物，那么我国自己的本土蔬菜或是水果都有哪些呢？水稻、白菜、小米、龙眼、梨、橙子、樱桃、韭菜、冬瓜、大豆、山药、茭白、黑木耳、葫芦、枇杷、枣、杏、桃、榛子、栗子、猕猴桃和荔枝！还是有很多的呢！

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