每日一味药昆布,刘化芊带您了解传统中草
《化芊中医》辩证治疗:1.失眠症、焦虑症、抑郁症及更年期综合症。2.心脑血管病及并发症:高血压、高血脂、肥胖症、糖尿病、冠心病、脑梗等。3.肠胃病:慢性胃炎、萎缩性胃炎、黏膜白斑、胃溃疡、食道返流性胃炎、结肠炎、结肠溃疡等。4.妇科病:月经不调、不孕症、多囊卵巢及慢性炎症、气血不足等。5.皮肤病:荨麻疹、湿疹、痤疮等。6:颈肩腰腿痛、腰椎间盘突出、退行性关节炎等。 刘化芊:中医主任医师;山西省营养协会顾问、首席专家祖国医学源远流长、博大精深!每味中药都是老祖宗几千年来长期生活和疾病斗争经验的总结!每一味中药效果都是用生命换来的、都是祖先付出过生命的代价、是人的活体实验!而非现在西药小白鼠实验! <黄帝内经>记载:"神农尝百草,一日而遇七十毒"就是真实写照。每一味中药背后都有它动人或凄美的故事!能够经历数千年沉淀流传至今、经历了长期时间的考验!我从医近三十年每每为祖先的智慧和勇敢所感动!如痴如醉!并且每味中药都自己先尝试出它的效果分享给大家! 一 昆布的作用与功效 作用与功效: 软坚,行水。治瘰疬,瘿瘤,噎膈,水肿,睾丸肿痛,带下。 咸,寒。 中医认为,昆布性味咸寒,入肝、胃、肾经,具有软坚散结、消痰,利水的功效,为治疗瘿瘤(甲状腺肿大)的要药。与海藻、海蛤壳等同用,制成昆布丸,治疗瘿瘤每能取得良好的效果。同时,昆布也能治疗各种水肿和脚气浮肿。《名医别录》说它“主十二种水肿,瘿瘤聚结气,瘘疮”。不过,昆布虽有利水消肿之功,但力量较弱,常需与薏苡仁、泽泻等利水渗湿药同用。 (一)功能主治 软坚,行水。治瘰疬,瘿瘤,噎膈,水肿,睾丸肿痛,带下。 1、《别录》:"主十二种水肿,瘿瘤聚结气,痿疮。" 2、《药性论》:"利水道,去面肿,去恶疮鼠瘘。" 3、《本草拾遗》:"主颓卵肿。" 4、崔禹锡《食经》:"治九瘘风热,热瘅,手脚疼痹,以生啖之益人。" 5、《本草通玄》:"主噎膈。" 6、姚可成《食物本草》:"裙带菜,主女人赤白带下,男子精泄梦遗。" 7、《玉楸药解》:"泄水去湿,破积软坚。""清热利水,治气臌水胀,瘰疬瘿瘤,癫疝恶疮,与海藻、海带同功。" 8、《现代实用中药》:"治水肿,淋疾,湿性脚气。又治甲状腺肿,慢性气管炎,咳嗽。" 9、消痰散结:①用于瘰疬、颈部及腋下淋巴结肿大,可与海藻、夏枯草、僵蚕、赤芍、炮山甲等同用。②用于瘰疬,可与海藻、黄药子、赤芍、全蝎、蜈蚣等同用。③用于腹腔肿块(肝脾肿大),可与三棱、莪术、鳖甲、桃仁、丹参、赤芍等同用。 10、利水消肿:①用于肾性水肿,可与五苓散、五皮饮同用,也可配伍海藻同用。②用于小便淋痛、热涩短数之热淋,可单用本品煮水喝。 二 昆布的食用 牛蒡山药昆布汤 材料: 牛蒡半根,铁棍山药1根,昆布一片,木鱼花一大把,姜三片,水ml(2人份)。 做法: (1)牛蒡要选细的。去皮切厚片,泡在清水里。 (2)铁棍山药去皮,切厚片,泡在清水里。 (3)昆布洗干净用温水稍微泡一下,剪成小片备用。 (4)牛蒡,山药,昆布,姜片一起放入汤煲里,大火煮开后转小火煮30分钟(汤开的时候要注意一下,很容易扑出来,要及时转小火,或者汤煲大一点水宽一点)。 (5)关火后放入一大把木鱼花,不用搅拌,等它自己慢慢沉淀。 (6)大约焖上10分钟,捞出木鱼花,加盐和少许香菇精调味即可。 昆布绿豆甜汤 材料: 昆布60克,绿豆克,红糖少许,清水约0克。 做法: (1)将昆布、绿豆洗净。 (2)放入锅内,退出清水,煮约1时辰,存入昆布叶,退出红糖即成。 昆布海藻汤 材料:昆布、海藻各30克,黄豆克。 做法:上述三物泡好洗净;加水煮汤,待豆熟时调味即可。 功效:消痰利水,健脾宽中。 用法:佐餐食用。 西红柿昆布汤 材料: 西红柿汁50克,水发昆布克,鲜柠檬2个挤汁备用,虾酱、精盐少许,高汤过量。 做法: (1)将水发昆布洗净,切成丝,放入高汤中煮5秒钟。 (2)再正在高汤中放入虾酱、精盐、鲜柠檬汁、西红柿汁,煮开,倒入汤碗内即可。 糖渍昆布 做法:水发昆布克,洗净切小块,煮熟后捞出,加白糖克拌匀,腌渍一日后即可食用。每日两次,每次食用50克。 功效:有软坚散结作用,可治慢性咽炎。 昆布粥 做法:昆布10-15克,粳米克,猪瘦肉适量,同煮粥,用适量食盐(或白糖)调味食用。 功效:有软坚,降压,利尿作用,适用于高血压,动脉硬化及慢性支气管炎咳喘等症。硬化及慢性支气管炎咳喘等症。 蚝豉昆布汤 做法:蚝豉克,昆布25克,发菜10克,同煮汤。 功效:经常食用,可治缺碘性及青春期甲状腺肿大。 出诊~四印堂(原芊芝堂)太原店(亲贤北街店): 刘化芊每周四、周五、周六全天出诊。 、—、(刘化芊) |
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