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又名：药瓜皮

性味归经：味甘，性寒；归肺、胃、大肠经。

治胸痹之要药

栝楼为治疗胸痹(冠心病等)之要药。从南北朝时开始，渐有栝楼皮栝搂仁分别入药，栝楼皮和栝楼仁均有清肺化痰的功效，栝楼皮兼能利气宽胸，栝楼仁兼能润肠通便。《本草述》中记载，“栝(瓜)搂实，阴厚而脂润，故于热燥之痰为治疗之药，若用之寒痰、温痰、气虚所结之痰、饮食积聚之痰，皆无益而有害者也”现代药理研究发现，栝楼还具有抗肿瘤、抗菌、抗缺氧等功效：

栝楼小档案

栝楼属葫芦科，为多年生草质藤本植物，主产于山东、河北、河南、安徽、浙江、江苏等地。药用部位为栝楼及双边栝楼的成熟果实，果皮和种子可分别入药，成熟种子称为栝楼仁，果实剖开，除果瓤及种子称为栝楼皮，皮、仁合用称为全栝楼。

一般在秋季采收，置通风处阴干，栝楼仁洗净，晒干；栝楼皮稍晾切丝，晒干。栝楼仁多用于燥咳痰黏、肠燥便秘；栝楼皮多用于痰热咳嗽、胸闷胁痛

功效主治：

功效：栝楼仁清肺化痰，润肠通便；栝楼皮清肺化痰利气宽胸。

主治：1.用于肺热咳嗽、痰黄稠不易咯出等。2.用于痰热互结引起的胸闷，按之则痛，吐痰黄稠等。3.用于肠燥便秘。4.用于肺痈、肠痈、乳痈、痈疽肿毒等

真伪鉴别：

正品栝楼呈扁平椭圆形，表面浅棕色至棕色，平滑，沿边缘有一环状棱纹，顶端较尖，有种脐，基部钝圆或较狭，外种皮坚硬，内种皮膜质，灰绿色；双边栝楼长椭圆形或矩状椭圆形，表面灰棕色至棕褐色，光滑，沿边缘的一环状棱纹明显靠近内侧，顶端较宽，平截。

伪品之一王瓜，略呈长十字形，表面黄棕色，有细皱纹，中部环带明显隆起，两侧耳状室扁圆形，较大，室内中空

伪品之二喜马栝楼，类三角形，表面灰棕色或黄棕色，有突起的细皱纹，中央环带降起，两侧耳状室较小，室内不中空。

注意事项：

1.脾胃虚弱泄泻者忌用。2.栝楼不宜与乌头类药物同时使用。3.夏季容易被虫蛀，应储存在容器中，放置于干燥通风处

药膳养生

1.润肺化痰，散结止痛

栝楼饼：栝楼克去子，加白糖克，水适量，用小火熬熟，制馅取面粉克，加水适量，和面发酵，加碱，制成面片，包栝楼馅，作面饼，烙熟。适用于肺癌胸痛者

2.宽胸散结，利水疏肝

栝楼炖猪肚：准备栝楼20克，大腹皮25克，猪肚1个及少许葱、姜蒜。把大腹皮洗净，栝楼洗净；猪肚洗净，放沸水尔烫透，捞起待用；姜切片，葱切段，大蒜去皮、切段。把猪肚放炖锅内，大腹皮、栝楼放在猪肚内加水毫升，放入盐、姜、葱。把炖锅置大火上烧沸，再用小火炖煮1小时即成。适合肝硬化兼糖尿病患者食用

3.宽胸理气，祛痰散结

栝楼薤白酒：将栝楼12克、薤白9克加入白酒30毫升和适量水中，以小火前者，去渣饮服。每日2次，每次顿服。适用于喘咳气短、胸闷不舒。

古今验方

I.治疗急性乳腺炎

全栝楼45克，水毫升，用小火煎煮30分钟左右取计毫升，分为早、晚2次温服。

2.治疗乳腺增生

栝楼皮、海藻、淫羊藿、茯苓各15克，当归、柴胡、青皮、陈皮、莪术、半夏各10克同入沙锅，加水.毫升，大火煮沸后改小火煎15分钟取药液毫升。再加适量水，煎法如前法，取药液毫升

化痰药是以祛痰或消痰为主要作用的一类药物，包括桔梗、贝母、栝楼、海藻、海蛤壳、昆布、黄药子、胖大海等。中医理论中所称之“痰”并不仅仅是指肺与气道病理性的分泌物，还包括脾虚聚湿所生之痰等。“痰”可分为有形之痰与无形之痰，有形之痰是人们可以见到的，如咳嗽伴有的咯痰：无形之痰却是见不到、摸不到的，是由于外感内伤、饮食不节，或劳逸失度引起肺、脾、肾、膀胱等功能失常，聚湿而生水，积水而成饮，饮凝而成痰如风痰上扰、蒙闭清窍可以引起眩晕(高血压等)；脾胃功能失常、痰湿积聚、成膏成脂，引起肥胖等。寒痰、湿痰主要可引起咳痰色白清冷、怕冷胸闷、气喘、四肢倦怠、关节酸痛、肢体麻木、半身不遂、眩晕、瘰疠痰核等热痰，燥痰主要可引起咳喘胸闷、痰稠、痰黄、咯吐不爽、癫病惊厥、癭瘤瘰疠等。临床上应用化痰药时、常需与温散寒邪、燥湿健脾、清热泻火或养阴润肺等药物配伍使用，才能更好地发挥疗效，达到祛痰或消痰的目的。

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